清炖羊排萝卜汤

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冬天是吃羊肉的好季节,喜欢吃羊肉的人很多,关于去除羊膻味每家都会有自己的方法,我家最爱吃的是白萝卜清炖羊肉,周末有空时就做一锅,吃着香香的羊肉,喝着鲜鲜的羊汤真是太爽了

食材

  • 羊排 200g
  • 萝卜 100g
  • 香菜 5g
  • 葱 3g
  • 香叶 6g
  • 盐 3g

方法/步骤

  1. 清炖羊排萝卜汤的做法步骤

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:1  1羊排洗净切块。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:2  2萝卜切滚刀块备用。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:3  3锅里放入清水,大葱,姜片和羊排。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:4  4大火烧开。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:5  5去血水放入温水里洗净浮沫备用。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:6  6锅热注少量的色拉油,放入羊排,八角,香叶,大葱和姜片一起炒2分钟。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:7  7倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:8  8注适量的温水。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:9  9大火烧开羊排汤。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:10  10倒入切好的萝卜一起。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:11  11放入萝卜块大火再次烧开。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:12  12转入砂锅中炖2小时即可。

    清炖羊排萝卜汤的做法步骤:13  13起锅前加入盐和香菜调味即可。

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